Carne faz mal?

Postado em 28/07/2011 por Adriano Garcia

Quem come mais carne - especialmente carne vermelha - tem índices maiores de câncer e de enfarte, as duas principais causas de morte do planeta. É o que dizem as estatísticas. Carne faz mal, então? Não é tão simples. Nos últimos 30 anos, as autoridades dos Estados Unidos vêm aconselhando os americanos a diminuir a ingestão de carne vermelha e manteiga por causa ...

Brasileiro come mais carne que pão

Postado em 28/07/2011 por Adriano Garcia

O brasileiro está comendo mais carne do que pão. É o que revela a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, estudo realizado pela primeira vez pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a partir de uma subamostra de domicílios da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), de 2008 a 2009.  O consumo médio per capita de carne bovina ...

Dicas para o seu churrasco

Postado em 26/07/2011 por Adriano Garcia

A CHURRASQUEIRA Basicamente, existem churrasqueiras feitas de alvenaria ou churrasqueiras portáteis. Muitas das casas e apartamentos na região sul do Brasil incluem churrasqueiras feitas de alvenaria já na planta, refletindo a cultura local. Estas churrasqueiras são revestidas com tijolos refratários. Uma boa churrasqueira de alvenaria deve ser fechada na parte de ...

Mitos e fatos sobre a carne bovina

Postado em 26/07/2011 por Adriano Garcia

1. Americanos consomem muita carne: Na média, os americanos consomem somente 147g de alimentos do grupo de carnes/ por dia enquanto o Guia Alimentar da USDA recomenda 165g, baseado numa dieta de 2000kcal. Estudos mostram que 72% das mulheres e 37% dos homens não estão consumindo o número mínimo de porções do grupo de proteínas. ...