{"id":118,"date":"2011-08-22T10:30:32","date_gmt":"2011-08-22T13:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eucomocarne.com.br\/?p=118"},"modified":"2011-08-21T03:42:13","modified_gmt":"2011-08-21T06:42:13","slug":"medico-lanca-livro-que-reabilita-a-carne-vermelha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/?p=118","title":{"rendered":"M\u00e9dico lan\u00e7a livro que reabilita a carne vermelha"},"content":{"rendered":"<p>A carne vermelha \u00e9 prejudicial ao consumo humano? Embora uma corrente ativa (e barulhenta) insista em dizer que sim, a tradi\u00e7\u00e3o e o paladar mant\u00eam a carne vermelha como um dos principais itens da dieta humana. Agora, tamb\u00e9m a medicina vem apresentar dados que comprovam ser a carne vermelha essencial a uma dieta balanceada.<\/p>\n<p>Para o cirurgi\u00e3o vascular <a href=\"http:\/\/www.drrondo.com\/\" target=\"_blank\">Wilson Rond\u00f3 Jr.<\/a>, autor do livro &#8220;Sinal verde para a carne vermelha&#8221;, o principal problema da alimenta\u00e7\u00e3o moderna n\u00e3o \u00e9 a carne bovina, e, sim a ingest\u00e3o indiscriminada de produtos industrializados, ricos em a\u00e7\u00facares e pobres em nutrientes. Para o m\u00e9dico, esta mudan\u00e7a alimentar \u00e9 causadora de inflama\u00e7\u00f5es silenciosas que minam gradativamente a sa\u00fade.<\/p>\n<p>Por outro lado, segundo Rond\u00f3, a carne vermelha, principalmente a brasileira, proveniente de gado criado a pasto, serve como uma rica fonte de \u00f4mega 3, contribuindo para contrabalan\u00e7ar o \u00f4mega 6 trazido \u00e0 dieta moderna pelos carboidratos, al\u00e9m de ser uma das mais balanceadas fontes de prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, \u00e1cidos graxos, vitaminas e minerais que se pode encontrar.<\/p>\n<p>Fonte: Pecu\u00e1ria.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A carne vermelha \u00e9 prejudicial ao consumo humano? Embora uma corrente ativa (e barulhenta) insista em dizer que sim, a tradi\u00e7\u00e3o e o paladar mant\u00eam a carne vermelha como um dos principais itens da dieta humana. Agora, tamb\u00e9m a medicina vem apresentar dados que comprovam ser a carne vermelha essencial a uma dieta balanceada. Para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6,12],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=118"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eucomocarne.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}